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據英國《每日郵報》報道，新研究發現，吃一些蘆筍可以預防宿醉。

飢餓感會受到注意力等因素影響，如看著電視吃東西容易過量進食。據美國雜誌報導，英國心理學家近日發現，人的短期記憶也會影響食慾。

英國布裡斯托爾大學的研究人員招募了100名志願者，讓他們分別喝大份(17盎司)和小份(10盎司)的蕃茄湯。在吃的過程中，研究人員利用一根隱藏的管子從大份湯中抽走一些，或為小份湯添加一些，以確保志願者的進食量相差無幾。吃完2─3小時以後，讓志願者報告飢餓感，結果發現，喝大份湯的志願者，飢餓感普遍低於喝小份湯的志願者。

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薑是做菜必不可少的調味料，有研究發現，如果飲食中含有薑，還能幫助減肥。美國哥倫比亞大學的營養學專家研究發現，吃了添加薑的早餐之後，就能使人多燃燒43千卡的熱量。

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《美國醫學會會刊》刊登一項新研究發現，總體而言，身體微胖者比體重正常者或過于肥胖者更長壽。

新研究結果發現，與BMI正常的人群相比，BMI大于正常值但低於30的人群死亡幾率更小。多項研究得出驚人一致，微胖人群各種原因死亡率低6%。然而，肥胖者(BMI大約30)的情況則更加糟糕，其各種原因死亡率反而比體重正常人群高18%。

中華醫學會不久前發布的一項調查顯示，緊張、壓力、憤怒等情緒，會讓很多人反覆出現紅疹、搔癢等皮膚過敏症狀，這種現象被稱為“情緒性過敏”。

精神緊張、情緒激動時，身體會釋放大量的去甲腎上腺素、腎上腺素等，引起血管收縮、血壓上升，進而產生大量自由基，攻擊能釋放過敏因子的肥大細胞，出現過敏症狀。突然的壓力增加，通常容易引起紅疹、搔癢等速髮型過敏症狀；而反覆的情緒波動，則容易出現過敏性皮炎等遲發性過敏回應。

研究發現，經常步行可發揮防治憂鬱症、肥胖症、提升注意力等保健功效。美國《中風》雜誌刊登西班牙一項新研究發現，女性每周至少步行3小時可以使中風幾率降低4成。

　　新研究中，西班牙墨希雅區衛生局研究人員自90年代中期開始對33,000名男女進行了有關運動與健康的問卷調查。新研究負責人胡爾塔及其同事依據參加性別、運動形式及每周總體運動時間將參試者分組。在為期12年的跟蹤調查中，研究人員共發現442例中風病例。結果發現，每周至少快走210分鐘的女性罹患中風的危險，明顯低於不愛運動的女性，而且低於進行更短時間的單車等較高強度運動的女性。與不愛運動的女性相比，經常步行的女性中風危險降低了43%。但是這一優勢在男性參試者中並不明顯。

咖啡因

　　咖啡因是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。在睡前攝取過多的咖啡因將對大腦神經造成過多的刺激，導致難以入睡。