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咖啡因
咖啡因是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力。在睡前攝取過多的咖啡因將對大腦神經造成過多的刺激，導致難以入睡。
乳酪
乳酪含有豐富的蛋白質和脂質，營養價值很高。乳酪含有大量的氨基酸酪胺酸，具有提神醒腦作用。因此，睡前最好不要吃乳酪。
辛辣食物
辛辣的食物是包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑等。晚餐或睡前吃過這類食物，容易造成胃中有灼燒感和消化不良，從而影響睡眠。
加工肉食
加工肉食含有大量的酪氨酸，會導致大腦產生令人興奮的多巴胺，影響睡眠。
酒精飲料
很多人想要藉由飲酒來放鬆，其實酒精會妨礙身體進入REM(快速眼動期)深睡階段。正因為如此，很多人喝酒後呼呼大睡，次日卻仍然感覺昏昏沉沉。因為酒精降低了睡眠質量。
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