close
飢餓感會受到注意力等因素影響，如看著電視吃東西容易過量進食。據美國雜誌報導，英國心理學家近日發現，人的短期記憶也會影響食慾。
英國布裡斯托爾大學的研究人員招募了100名志願者，讓他們分別喝大份(17盎司)和小份(10盎司)的蕃茄湯。在吃的過程中，研究人員利用一根隱藏的管子從大份湯中抽走一些，或為小份湯添加一些，以確保志願者的進食量相差無幾。吃完2─3小時以後，讓志願者報告飢餓感，結果發現，喝大份湯的志願者，飢餓感普遍低於喝小份湯的志願者。
布裡斯托爾大學的心理學教授指出，相對於食物攝入量，人們對上一頓飯的記憶可能對胃口有更大的影響，所以用大碗吃飯的人才不容易餓。注意力的分散會影響人們對剛吃過的食物分量的正確記憶，因此，進餐時應把注意力集中在食物上，盡量不要看電視或做其他事情，這樣能有效控制食慾。
全站熱搜
留言列表
